Bạn đã biết Yatai Nhật Bản là gì?
Loại hình ẩm thực Yatai thực chất là một quầy hàng lưu động phổ biến ở Nhật Bản. Chúng là những gian hàng nhỏ được thiết kế để phục vụ các món ăn và đồ uống đường phố. Yatai thường được đặt ở các khu vực tấp nập như khu vực thương mại, khu vực giải trí hoặc gần các ga tàu điện ngầm và trạm xe buýt. Nó có nguồn gốc từ thế kỷ 17, khi các gian hàng di động đầu tiên xuất hiện ở Kyoto và Osaka. Ban đầu, Yatai được sử dụng như nơi buôn bán và giao lưu xã hội. Trong thời gian sau đó, nó đã trở thành biểu tượng của văn hóa đường phố Nhật Bản.
Yatai Nhật Bản thường được làm bằng gỗ và có hình dạng giống như một căn nhà nhỏ với mái che. Chúng có thể gập lại và dễ dàng di chuyển đến các vị trí khác nhau. Bên trong Yatai, có bàn ghế cho khách hàng ngồi và một quầy phục vụ thức ăn và đồ uống. Các chủ xe thường phục vụ các món ăn đường phố Nhật Bản như ramen, yakitori, takoyaki, okonomiyaki và nhiều món ăn khác.
Đồ uống cũng rất phong phú bao gồm bia, sake và nước giải khát. Tại khu vực ăn uống, một không gian nhỏ được bày trí tạo ra một môi trường ấm cúng và thân thiện. Điều này cho phép khách hàng gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp và người dân địa phương.
Quá trình phát triển của Yatai Nhật Bản
Loại hình này đã sớm phổ biến giữa cộng đồng lao động theo chương trình phái cử thực tập sinh kỹ năng, đặc định cũng như đối với du khách nước ngoài. Không chỉ sở hữu giá thành rẻ mà hương vị của chúng cũng thật sự phù hợp với rất nhiều thể loại khách hàng khác nhau. Vậy thì từ đâu mà Yatai lại trở nên thành công và nổi tiếng đến như vậy? Hãy cùng Mitaco xem qua quá trình phát triển của Yatai nhé!
Bắt nguồn từ thời kỳ Edo thế nhưng Yatai chỉ thật sự được hình thành vào thời kỳ Meiji. Trong thời gian này, Nhật Bản mở cửa cho sự phát triển kinh tế và tiếp xúc với các nền văn hóa từ phương Tây. Yatai bắt đầu xuất hiện ở các thành phố lớn khác như Tokyo và Yokohama. Đây là thời điểm mà Yatai trở thành biểu tượng của văn hóa đường phố Nhật Bản. Tiếp tục ở thế kỷ 20, Yatai đã trải qua sự thay đổi về diện mạo và chức năng.
Ban đầu, Yatai là những gian hàng nhỏ, di động và chỉ phục vụ các món ăn đường phố. Tuy nhiên, sau Thế chiến II, Yatai đã thay đổi và phát triển thành các quầy hàng cố định với không gian lớn hơn và thực đơn đa dạng hơn. Ngày nay, một số khu vực như Nakasu ở Fukuoka và Tenjin ở Osaka nổi tiếng với các hàng Yatai đông đúc và sôi động.
Sự ảnh hưởng của Yatai đối với ngành du lịch Nhật Bản
Ngoài thời trang, hoạt động giải trí và địa điểm du lịch tham quan thì ẩm thực thật sự là một yếu tố quan trọng giúp thu hút khách quốc tế. Chính vì thế mà có thể nói Yatai đã thay đổi ngành du lịch Nhật Bản một cách ngoạn mục. Sau đây hãy cùng xem qua những khía cạnh tuyệt vời mà Yatai đem đến nhé!
- Yatai mang đến cho du khách một trải nghiệm ẩm thực đường phố chân thực và độc đáo. Du khách có thể thưởng thức các món ăn truyền thống Nhật Bản như ramen, yakitori, takoyaki và nhiều món khác. Bầu không khí mà nơi này mang lại khuyến khích khách hàng mua hàng và trở nên phấn khởi hơn.
- Yatai là điểm đến quan trọng trong văn hóa đường phố Nhật Bản. Chúng tạo ra một không gian xã hội thân thiện và giao lưu giữa du khách và người dân địa phương. Du khách có cơ hội gặp gỡ và trò chuyện với nhau, chia sẻ kinh nghiệm và ngắm nhìn cảnh quan đường phố.
- Mỗi khu vực và thành phố có những Yatai mang phong cách riêng, tạo ra sự đa dạng và độc đáo trong cảnh quan du lịch của Nhật Bản giá rẻ. Du khách có thể khám phá và so sánh các loại Yatai khác nhau, nếm thử các món ăn đặc trưng của từng khu vực và trải nghiệm sự đa dạng văn hóa và ẩm thực của Nhật Bản.
Hy vọng bài viết về Yatai Nhật Bản sẽ mang đến cho mọi người những kinh nghiệm thưởng thức món ăn đường phố tốt nhất khi đến đây.
Các bạn có câu hỏi liên quan đến Nhật Bản hãy liên hệ với ICEDVN để nhận thêm thông tin nhé!
